- 臘肉腌咸了怎么辦？
- 把酸辣椒加上豬肉簡單一炒，味道酸香爽辣，開胃下飯特別好吃
- 大頭菜的營養價值與功效竟然如此之多，你卻只把它當做咸菜！
- 最近是最適合做臘肉，吃臘肉的時機，每家制造臘肉的辦法不同，
- 如果喜歡吃臘肉，這2個技巧一定得學會。
- 臘肉已經成為了一種風味食物，特別是一些煙熏臘肉，滋味共同
- 臘肉通過長時刻的風干、熏制，和火腿一樣，是不適合直接切片炒食的
- 正確食用臘肉，能夠先煮后蒸別放鹽。
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臘肉腌咸了怎么辦？
導讀：如果您是吃貨，相信您腌的臘肉已經徹底的曬干了，而最近有不少粉絲說：“由于前段時間沒有看您腌臘肉的方法，從而導致臘肉腌的有點咸”，昨天晚上炒了一盤給家人吃，都說太咸了，所以想問下您，有沒有好的辦法，使腌咸的臘肉中吃著不咸又不淡？其實胡師傅每年起碼能遇到幾十位粉絲問我：“如果使腌咸的臘肉變淡，”而為了幫助大家，我曾經專門花了1天時間，實踐了七八種方法，終于發現了一種非常實用的妙招。
05月24日 更新 -
把酸辣椒加上豬肉簡單一炒，味道酸香爽辣，開胃下飯特別好吃
用酸辣椒炒菜，而我最喜歡吃的就是今天和大家分享的酸辣椒炒肉。炒出來的肉酸酸的、辣辣的，超級下飯。尤其是現在已經進入這秋天，天氣也變涼了，大家的食欲大開，所以總是想吃一些重口味的菜，來打開自己塵封的味蕾，所以大家首先想到的就是辛辣的食物。而酸辣椒就是不錯的選擇，用它一起和新鮮的豬肉，一起煸炒，酸辣夠味，吃起來十分過癮，很下飯。
05月17日 更新 -
大頭菜的營養價值與功效竟然如此之多，你卻只把它當做咸菜！
大頭菜是生活中的常見蔬菜，其實它是制作榨菜的重要原料，據說這種蔬菜是芥菜的一個變種，是中國傳統蔬菜之一，早在幾百年前就已經出現，大頭菜口感脆嫩，可以炒著吃，也可以腌制以后再吃。
05月17日 更新 -
最近是最適合做臘肉，吃臘肉的時機，每家制造臘肉的辦法不同，
最近是最適合做臘肉，吃臘肉的時機，每家制造臘肉的辦法不同，所以臘肉的口味也就不相同，比方有用食鹽和香料腌制后再曬再熏制的，亦有用醬油浸泡再晾曬的，兩種都很甘旨，切片后搭配千張，只需簡單的蒸一蒸，連鋪在底下的千張絲都浸滿了辣油的油脂，好吃到停不下來。
05月09日 更新 -
如果喜歡吃臘肉，這2個技巧一定得學會。
炒臘肉前，還需要蒸一下嗎？其實臘肉不能直接下鍋炒，但是也不需要上鍋蒸，接下來給大家分享2個技巧。炒前多做這2步，臘肉又香又嫩不油膩，而且口感不咸也不硬。超級好吃，如果喜歡吃臘肉，這2個技巧一定得學會。
04月24日 更新